簡単！おいしい！楽しい！多国籍料理レシピが満載！！
2月24日に第1弾、3月10日に第2弾を発売開始
『ヤミーさんのカルディレシピ vol.2〜輸入食材で簡単にできちゃう！世界の料理集〜』
出版と人材の総合サービス企業、株式会社 毎日コミュニケーションズ＜以下、マイコミ＞（社長：中川信行、本社：東京都千代田区一ツ橋1-1-1）は、『ヤミーさんのカルディレシピvol.2〜 輸入食材で簡単にできちゃう！世界の料理集〜』を3月10日（火）より発売します。本書は、2月24日（火）にマイコミより発売を開始した第１弾『ヤミーさんのカルディレシピ〜世界中の食材を使った簡単でおいしい料理〜』に続く第2弾です。
本書は人気輸入食材店「カルディコーヒーファーム」（株式会社キャメル珈琲）に勤めるヤミーさんが、仕事で得た豊富な食材の知識を生かした料理を紹介するレシピ本です。ヤミーさんのブログで公開される料理は「簡単」「おいしい」と大変話題となっています。現在でもその人気は根強く、レシピ本出版やテレビ番組、雑誌等のメディアで取り上げられるなど、幅広く活躍しています。一畳半キッチンという限られたスペースから誕生するヤミーさんのレシピは、電子レンジ、フライパン、オーブントースターと、どこにでもある調理器具を用いているのが特徴で、一人暮らしの方や主婦、若い女性から多くの支持を得ています。
最近では、本書の監修をした「カルディコーヒーファーム」をはじめとする輸入食材店の登場により、輸入食材がより身近なものとなり、関心も高まりつつあります。しかしその一方で、「輸入食材の使い方がわからない」といった疑問もでてきています。ヤミーさんのレシピは、そんな疑問を解決してくれる情報が詰まっています。例えば、ライスペーパー、コーンミール、ポテトフレーク、ザワークラウトなど調理方法があまり知られていないさまざまな輸入食材を用いて、ひとつの食材から揚げ物や煮込み、スープやデザートなど数多くの料理を紹介しています。そして、そのジャンルは和食からアメリカ、エスニック、ドイツやスペインなどのヨーロッパ料理までと多岐にわたっており、すべてが簡単に手早くできるよう工夫されたレシピ、全126種を収めた世界の料理集となっています。
さらに、レシピのほかにも、それぞれの輸入食材の品種の違いや特徴などを詳しく解説したページもあり、辛いものが好きな人や子ども向けなどと、食べる人に応じて味のアレンジをする際の参考になります。輸入食材に興味のある方、料理のレパートリーを広げたい方、簡単に本格的な料理を作りたい方などにおすすめの書籍です。
ヤミー（清水 美紀） プロフィール
美大を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て輸入食材店「カルディコーヒーファーム」に勤務。食べることが大好きで、2006年1月よりレシピブログをスタート。たちまち大人気となりブログが書籍化される。著書『大変！！この料理簡単すぎかも・・・ヤミーさんの3STEPCOOKING』（主婦の友社）は10万部を超えるベストセラーとなった。
カルディコーヒーファームとコラボした前著『ヤミーさんのカルディレシピ』に続き、第2弾の出版に至る。輸入食材店勤務ならではの商品知識を活かして世界中の食材を使ったおいしい料理を日々研究している会社員兼料理研究家。多数の著書のほか、テレビ番組出演や雑誌掲載にて活躍中。ブログのアクセス数は現在1000万を超える。大変！！この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING： http://3stepcooking.blog43.fc2.com/
■ 書 名： 『ヤミーさんのカルディレシピ vol.2〜輸入食材で簡単にできちゃう！世界の料理集〜』
■ 著 者： ヤミー
■ 監 修： カルディコーヒーファーム
■ 定 価： 1,365円（税込）
■ 体 裁： A4変型判 112ページ
■ ISBN ： 978-4-8399-3090-5
■ 発売日： 2009年3月10日（火）
■ 書 名： 『ヤミーさんのカルディレシピ〜世界中の食材を使った簡単でおいしい料理〜』
■ 著 者： ヤミー
■ 定 価： 1,365円（税込）
■ 体 裁： A4変型判 112ページ
■ ISBN ： 978-4-8399-3176-6
■ 発売日： 2009年2月24日（火）
＊輸入食材店「カルディコーヒーファーム」とは
自家焙煎のコーヒー30種をはじめ、見るだけでも楽しくなる世界の食材をワールドワイドに取り揃える人気輸入食材店。店内には6000点以上もの食材を取り揃え、ハイクオリティなこだわりの商品をリーズナブルな価格で販売。全国に163店舗（カフェを含む、2009年3月現在）の直営店を展開。 ホームページ：http://www.kaldi.co.jp
≪マイコミブックス≫
『ヤミーさんのカルディレシピ vol.2〜輸入食材で簡単にできちゃう！世界の料理集〜』
http://book.mycom.co.jp/book/978-4-8399-3090-5/978-4-8399-3090-5.shtml
『ヤミーさんのカルディレシピ〜世界中の食材を使った簡単でおいしい料理〜』
http://book.mycom.co.jp/book/978-4-8399-3176-6/978-4-8399-3176-6.shtml
本書は人気輸入食材店「カルディコーヒーファーム」（株式会社キャメル珈琲）に勤めるヤミーさんが、仕事で得た豊富な食材の知識を生かした料理を紹介するレシピ本です。ヤミーさんのブログで公開される料理は「簡単」「おいしい」と大変話題となっています。現在でもその人気は根強く、レシピ本出版やテレビ番組、雑誌等のメディアで取り上げられるなど、幅広く活躍しています。一畳半キッチンという限られたスペースから誕生するヤミーさんのレシピは、電子レンジ、フライパン、オーブントースターと、どこにでもある調理器具を用いているのが特徴で、一人暮らしの方や主婦、若い女性から多くの支持を得ています。
最近では、本書の監修をした「カルディコーヒーファーム」をはじめとする輸入食材店の登場により、輸入食材がより身近なものとなり、関心も高まりつつあります。しかしその一方で、「輸入食材の使い方がわからない」といった疑問もでてきています。ヤミーさんのレシピは、そんな疑問を解決してくれる情報が詰まっています。例えば、ライスペーパー、コーンミール、ポテトフレーク、ザワークラウトなど調理方法があまり知られていないさまざまな輸入食材を用いて、ひとつの食材から揚げ物や煮込み、スープやデザートなど数多くの料理を紹介しています。そして、そのジャンルは和食からアメリカ、エスニック、ドイツやスペインなどのヨーロッパ料理までと多岐にわたっており、すべてが簡単に手早くできるよう工夫されたレシピ、全126種を収めた世界の料理集となっています。
さらに、レシピのほかにも、それぞれの輸入食材の品種の違いや特徴などを詳しく解説したページもあり、辛いものが好きな人や子ども向けなどと、食べる人に応じて味のアレンジをする際の参考になります。輸入食材に興味のある方、料理のレパートリーを広げたい方、簡単に本格的な料理を作りたい方などにおすすめの書籍です。
ヤミー（清水 美紀） プロフィール
美大を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て輸入食材店「カルディコーヒーファーム」に勤務。食べることが大好きで、2006年1月よりレシピブログをスタート。たちまち大人気となりブログが書籍化される。著書『大変！！この料理簡単すぎかも・・・ヤミーさんの3STEPCOOKING』（主婦の友社）は10万部を超えるベストセラーとなった。
カルディコーヒーファームとコラボした前著『ヤミーさんのカルディレシピ』に続き、第2弾の出版に至る。輸入食材店勤務ならではの商品知識を活かして世界中の食材を使ったおいしい料理を日々研究している会社員兼料理研究家。多数の著書のほか、テレビ番組出演や雑誌掲載にて活躍中。ブログのアクセス数は現在1000万を超える。大変！！この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING： http://3stepcooking.blog43.fc2.com/
■ 書 名： 『ヤミーさんのカルディレシピ vol.2〜輸入食材で簡単にできちゃう！世界の料理集〜』
■ 著 者： ヤミー
■ 監 修： カルディコーヒーファーム
■ 定 価： 1,365円（税込）
■ 体 裁： A4変型判 112ページ
■ ISBN ： 978-4-8399-3090-5
■ 発売日： 2009年3月10日（火）
■ 書 名： 『ヤミーさんのカルディレシピ〜世界中の食材を使った簡単でおいしい料理〜』
■ 著 者： ヤミー
■ 定 価： 1,365円（税込）
■ 体 裁： A4変型判 112ページ
■ ISBN ： 978-4-8399-3176-6
■ 発売日： 2009年2月24日（火）
＊輸入食材店「カルディコーヒーファーム」とは
自家焙煎のコーヒー30種をはじめ、見るだけでも楽しくなる世界の食材をワールドワイドに取り揃える人気輸入食材店。店内には6000点以上もの食材を取り揃え、ハイクオリティなこだわりの商品をリーズナブルな価格で販売。全国に163店舗（カフェを含む、2009年3月現在）の直営店を展開。 ホームページ：http://www.kaldi.co.jp
≪マイコミブックス≫
『ヤミーさんのカルディレシピ vol.2〜輸入食材で簡単にできちゃう！世界の料理集〜』
http://book.mycom.co.jp/book/978-4-8399-3090-5/978-4-8399-3090-5.shtml
『ヤミーさんのカルディレシピ〜世界中の食材を使った簡単でおいしい料理〜』
http://book.mycom.co.jp/book/978-4-8399-3176-6/978-4-8399-3176-6.shtml