大人も満足できる、芳醇なぶどうの味わいと渋味を感じられる赤ワイン風味のプロテインが完成！
たんぱく質22.5g摂取可能な赤ワイン風味プロテインが新発売
商品名：武内製薬THE PROTEIN（ザプロ）×岩手県紫波町　限定コラボフレーバー　赤ワイン風味

※※1食30gあたりアルコール度数0.39%が含まれます※※
容量：1kg
販売価格：3,980円（税込） 
販売数量：初回製造分　1,500個限定
発売開始予定日：2022年12月12日（月）予定
販売先：紫波町のふるさと納税（ふるさとチョイス・ふるなび・楽天ふるさと納税・JREMALLふるさと納税）
お届け日：2023年2月下旬以降～
 

• 岩手県紫波町との連携について

①プロテインに活用する特産品の選定
岩手県紫波町はぶどう、りんごなどの果樹栽培が盛んで、岩手県内最大級のフルーツの里と呼ばれています。特にぶどうは県内の生産量の半数を占めており、紫波町産ぶどうのジュースを使った日本初のワイン風味プロテインの商品化を目指すことになりました。
②製造所の選定
ふるさと納税の出品基準を満たすために、一部工程を紫波町で行います。一部工程を行っていただける事業者様を選定、ご紹介いただきました。
③使用するぶどうジュースの選定
紫波町で安定したクオリティでジュースを製造している紫波フルーツパークの「紫波町のぶどうジュース」をご紹介いただきました。百貨店などでも売り切れが続出する人気商品であり、社内で試飲したところ、とてもおいしかったので選定の決め手となりました。

• 岩手県紫波町　特産品「紫波町のぶどうジュース」

 “紫波町のぶどうジュース”は、紫波フルーツパークが運営する岩手県紫波町内の農園で収穫された、岩手県紫波町産のキャンベルを使用し、砂糖も保存料も一切入れない無添加・無加糖の100％ストレートぶどうジュースです。
秋に採れたてのぶどうを搾ってから６ヶ月熟成させることでやわらかな口当たりが生まれます。

• 開発ストーリー

・赤ワインの風味を作り出すためのこだわり
①ぶどうの風味　　　岩手県紫波町特産のぶどうジュースをフリーズドライパウダー化したものを配合
②赤ワインの渋み　　赤ワインの粉末酒を使用
③ワイン風の香り　　赤ワインエキスパウダーを使用
・アルコール度数に関して
→1食30gあたりアルコール度数0.39%が含まれます
・開発で苦労した点
ホエイプロテインの乳味を如何に赤ワインの芳醇な香りとぶどうの濃厚な味わいを再現するかに苦心致しました。計6回の試作を経て、社内の評価が最も高かったレシピを採用しております。
・商品の特徴
紫波町特産の濃厚なぶどうジュースを使用したちょっと大人なプロテインです。
普段からプロテインを飲みなれている方には新しい提案に、飲みなれていない方にはプロテインを召し上がるきっかけとして、飲みやすさと美味しさにはとことんこだわって開発しました。
紫波町の美味しいぶどうジュースで風味を再現した業界初の「赤ワイン風味プロテイン」を是非ご賞味ください。
 

• 赤ワイン風味プロテインの栄養成分

エネルギー119kcal、水 分1.5g、たんぱく質22.5g、脂 質1.5g、炭水化物3.7g、灰 分0.8g、ナトリウム99mg、
食塩相当量0.3ｇ

【原材料名】
ホエイたんぱく濃縮物(アメリカ製造)、粉末酒、食塩、ブドウジュース粉末、赤ワインエキス末/
酸味料、香料、乳化剤、甘味料（アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物）、ベニコウジ色素、 V.C、ナイアシン、V.E、パントテン酸Ca、V.B6、V.B2、V.B1、V.A、葉酸、V.D3、V.B12、(一部に乳成分・大豆を含む)

本件に関するお問い合わせ先：pr@kinpica.jp

【会社概要】
■会社名：武内製薬株式会社
■代表者：代表取締役　金光 左儒
■所在地：東京都品川区西五反田1-18-9五反田NTビル5F
■設立：2016年9月
■URL：https://takeuchi-md.jp/
■事業内容：健康食品・化粧品のD2CおよびOEM事業
■グループ会社：株式会社オーイズミ(東証プライム 6428)