この春、国産にこだわった本格ジェラートショップ【SIN CE RITA（シンチェリータ）】が、東京の渋谷・阿佐ヶ谷・中目黒で３店舗OPENしました。
【SIN CE RITA（シンチェリータ）】は、３つの日本“初”を掲げ、ジェラート界に登場。
“初”１．フルスペック国産ブランド
ジェラートマイスター・中井洋輔が、レシピ・製造技術を開発。
さらに豊かな日本の食材に出来る限りこだわり、日本独自のジェラートを生み出しました。
また全てのジェラートには、日本一の品揃えを誇る「はちみつ専門店ラベイユ」の蜂蜜を使っています。
品質に徹底的にこだわった「ラベイユ」の蜂蜜により、世界一優しい甘みのジェラートが出来上がりました。
“初”２．ニューコンセプトの「コンフィチュール・ジェラート」
フランス生まれのコンフィチュール（ジャム）とコンポート（果実煮）を、
イタリア生まれのジェラートに組み合わせた新感覚のジェラートの世界を創造。
また、フルーツ系のジェラートは１００kcal以下、ミルク系でも１５０kcal前後と、アイスクリームと比べても低カロリーです。
“初”３．本格的なブティック・ラボラトリー（阿佐ヶ谷店）
輸入ブランドでは出来きれていない本来の「ジェラテリアスタイル」
つまり、素材の下ごしらえからの全工程を、ガラス越しに見ることが出来ます。
しかも食材は国産を中心に、トレサビリティーが明確なものしか使っていません。
これらは、「美味・安全・健康」を兼ね備えたものが究極の「美味しさ」であると考えている、ジェラートマイスター・中井洋輔ならではです。
そんな【SIN CE RITA（シンチェリータ）】は、OPENの月記念日である
“11日” （5月はGWの関係で13日）
に、毎月新フレーバーを発表していきます！
その際には前もって試食イベントやアンケートを行い、よりお客様との距離を近付けられるよう努力してまいります。
今回の新作は・・・
「LAC PEPPERMINT（ラックペパーミント）」
ペパーミントティーをミルクで煮出すことで、爽やかなミルクジェラートに仕上がりました。
食べた後から香るミントの香りと清涼感をお楽しみください。
「POMODORINO（ポモドリーノ）」
フルーツトマトとトマトをバランスよく配合した、甘みを抑えたトマトのジェラートです。
青臭さを少し残し、トマトらしさを表現しています。初の野菜フレーバーとして5月限定発売です。
「ANANAS（アナナス）」
パイナップルの果肉をふんだんに使ったジェラートです。完熟したものだけでなく、少し青いパイナップルを加えることで、素材感をより強く表現できました。
パイナップルの繊維感を残しつつ、酸味と甘みをしっかり味わえるようにしています。
以上の３点です！
ぜひご来店下さい。
【SIN CE RITA】HP http://sincerita.jp/
ジェラートマイスター・中井洋輔のブログはこちら↓
「ジェラートブログ」 http://carabe.iza.ne.jp/blog/
◆「SIN CE RITA（シンチェリータ）」 阿佐ヶ谷店 ・・・ 製造＆販売店（ブティック・ラボラトリー）（３/１１ OPEN）
東京都杉並区阿佐谷北１－４３－７
営業時間 １１～２０時
TEL&FAX：０３-５３６４-９４３０
【会社概要】
会社名 株式会社インターカラー
代表者 代表取締役 藤澤 孝
設 立 ２０００年６月９日
資本金 １０００万円
所在地 東京都新宿区西新宿７－７－２６ ワコーレ新宿第一ビル１００５号
ＴＥＬ ０３－５３３２－５５７１
ＦＡＸ ０３－５３３２－５５７２
ＵＲＬ http://www.intercolor.co.jp/
E-Mail info@intercolor.co.jp
社長ブログ http://ameblo.jp/intercolor/
【本件に関するお問い合わせ】
担当者 岸田 真樹
E-Mail kishida@sincerita.jp
“初”１．フルスペック国産ブランド
ジェラートマイスター・中井洋輔が、レシピ・製造技術を開発。
さらに豊かな日本の食材に出来る限りこだわり、日本独自のジェラートを生み出しました。
また全てのジェラートには、日本一の品揃えを誇る「はちみつ専門店ラベイユ」の蜂蜜を使っています。
品質に徹底的にこだわった「ラベイユ」の蜂蜜により、世界一優しい甘みのジェラートが出来上がりました。
“初”２．ニューコンセプトの「コンフィチュール・ジェラート」
フランス生まれのコンフィチュール（ジャム）とコンポート（果実煮）を、
イタリア生まれのジェラートに組み合わせた新感覚のジェラートの世界を創造。
また、フルーツ系のジェラートは１００kcal以下、ミルク系でも１５０kcal前後と、アイスクリームと比べても低カロリーです。
“初”３．本格的なブティック・ラボラトリー（阿佐ヶ谷店）
輸入ブランドでは出来きれていない本来の「ジェラテリアスタイル」
つまり、素材の下ごしらえからの全工程を、ガラス越しに見ることが出来ます。
しかも食材は国産を中心に、トレサビリティーが明確なものしか使っていません。
これらは、「美味・安全・健康」を兼ね備えたものが究極の「美味しさ」であると考えている、ジェラートマイスター・中井洋輔ならではです。
そんな【SIN CE RITA（シンチェリータ）】は、OPENの月記念日である
“11日” （5月はGWの関係で13日）
に、毎月新フレーバーを発表していきます！
その際には前もって試食イベントやアンケートを行い、よりお客様との距離を近付けられるよう努力してまいります。
今回の新作は・・・
「LAC PEPPERMINT（ラックペパーミント）」
ペパーミントティーをミルクで煮出すことで、爽やかなミルクジェラートに仕上がりました。
食べた後から香るミントの香りと清涼感をお楽しみください。
「POMODORINO（ポモドリーノ）」
フルーツトマトとトマトをバランスよく配合した、甘みを抑えたトマトのジェラートです。
青臭さを少し残し、トマトらしさを表現しています。初の野菜フレーバーとして5月限定発売です。
「ANANAS（アナナス）」
パイナップルの果肉をふんだんに使ったジェラートです。完熟したものだけでなく、少し青いパイナップルを加えることで、素材感をより強く表現できました。
パイナップルの繊維感を残しつつ、酸味と甘みをしっかり味わえるようにしています。
以上の３点です！
ぜひご来店下さい。
【SIN CE RITA】HP http://sincerita.jp/
ジェラートマイスター・中井洋輔のブログはこちら↓
「ジェラートブログ」 http://carabe.iza.ne.jp/blog/
◆「SIN CE RITA（シンチェリータ）」 阿佐ヶ谷店 ・・・ 製造＆販売店（ブティック・ラボラトリー）（３/１１ OPEN）
東京都杉並区阿佐谷北１－４３－７
営業時間 １１～２０時
TEL&FAX：０３-５３６４-９４３０
【会社概要】
会社名 株式会社インターカラー
代表者 代表取締役 藤澤 孝
設 立 ２０００年６月９日
資本金 １０００万円
所在地 東京都新宿区西新宿７－７－２６ ワコーレ新宿第一ビル１００５号
ＴＥＬ ０３－５３３２－５５７１
ＦＡＸ ０３－５３３２－５５７２
ＵＲＬ http://www.intercolor.co.jp/
E-Mail info@intercolor.co.jp
社長ブログ http://ameblo.jp/intercolor/
【本件に関するお問い合わせ】
担当者 岸田 真樹
E-Mail kishida@sincerita.jp